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高雄10元銅板價 享受國民美食

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2017-10-22
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中時電子報 呂素麗╱高雄報導 2017年10月月22日 上午 05:50

高雄市國民市場21日推出「美食10元銅板呷飽飽」活動,國民市場魚丸10元,吸引大排長龍。(呂素麗攝)

近3年來,高雄市陸續有4家公有傳統市場因租金入不敷出、或消費型態改變等因素而關閉退場;搶救傳統市場,經發局21日在歷史悠久的國民市場舉辦慶祝60周年10元銅板價吃飽飽,吸引超人氣大排長龍搶購。

在苓雅區忠孝路、仁愛路的國民公有市場,曾是高市有名的「好額人市」,市場內有很多知名的美食料理,如魚丸、雞肉飯、檸檬汁、肉粽等,用餐時間常常生意搶搶滾。

國民市場自治會長謝榮賢表示,國民市場有近300攤攤商,數量沒有減少,但近年來隨著消費型態改變,人潮變少、買氣也大幅滑落,與20年前相比,現在的營業額大約只剩3分之1,不過業者仍努力尋求轉型,除了維持好的食材、料理口味外,更提升市場購物環境,讓它更乾淨清潔。

創意行銷 大排長龍

經發局舉辦「雄味食足,市場尋飽趣」創意行銷活動,透過現場超過200份的食材促銷,推廣傳統市場美食及濃厚的人情味;推出的10元銅板價有國民魚丸湯、王義雞肉飯、蘇家油飯等多種新鮮料理,搶購民眾大排長龍。

逾40年歷史的國民市場魚丸料理提供冬菜丸、木耳丸、香菇貢丸及辣花枝丸等4種魚丸,每碗10元,吸引滿滿人潮排隊,供應360人;老闆沈崑山說,他從國民市場賣魚丸起家,研發58種魚丸口味,以魚貨新鮮、口感及脆度受顧客喜愛,也開了分店,對國民市場有深厚感情,準備60斤魚丸,不計成本與大家結緣。

活絡市場 不計成本

經發局市場管理處長吳思賢表示,高市目前有41處公有市場,市府會從硬體改善及行銷活動協助經營,活絡市場。


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